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作者 :
コレクション : 本
ISBN-10 :
発行日 : 2014/6/5
本のタイトル : いいね(03) 2014年 07 月号 [雑誌] (月刊クーヨン増刊)
平均的な顧客フィードバック : 3.7 5つ星のうち（1人の読者)
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内容紹介 特集「ぬか漬けが好きなひと!」・あのひとの「ぬか漬け物語」わたしとぬか漬けの暮らし 佐藤初女さん(「森のイスキア」主宰)/野田善子さん・野田裕子さん(野田琺瑯)/せきねゆきさん(イラストレーター)・はじめてのぬか床づくり/前河竜志さん、武田裕司さん(金沢大地)・漬け込み発酵食レシピ/小紺有花さん(こうじ料理研究家)・やさしいマイグルトレシピ/植田夏雄さん、植田亜弥さん、植田好さん(ウエダ家)・SOSを見逃さない!ぬか床とのおつき合い・ぬか床で何が起きている?/岡田早苗さん(東京農業大学教授)・本物にこだわれば、オーガニック ぬか漬け素材&発酵食素材30選・気になるあれこれ女子豚トーク「ヒネこぶたとヒメこぶた」(落合恵子エッセイ)
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